بررسی اثر برگ زدایی بر عملکرد کمی و کیفی چغندرقند در مشهد

به منظور ارزیابی شبیه سازی اثر کاهش سطح برگ، بر عملکرد کمی و کیفی چغندرقند آزمایشی درسال زراعی ۸۴-۱۳۸۳ در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد انجام گرفت. دراین آزمایش چهار سطح شدت برگ زدایی، صفر، ۳۰ ، ۶۰ و ۱۰۰ درصد، و شش زمان برگ زدایی۲۶ اردیبهشت، ۱۰ خرداد، ۲۸ خرداد، ۱۸ تیر، ۹ مرداد و ۲۹ مرداد به صورت آزمایش کرت های خرد شده با اختصاص زمان برگ زدایی به کرت های اصلی و شدت برگ زدایی به کرت های فرعی، درقالب طرح بلوک های کامل تصادفی در ۳ تکرار مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج آزمایش نشان داد که عملکرد ریشه، وزن خشک ریشه، وزن خشک اندام های هوایی و عملکرد قند ناخالص تحت تاثیر زمان برگ زدایی قرار گرفت، در حالیکه زمان برگ زدایی تاثیری بر درصد قند ناخالص، درصد قند خالص، درصد قند ملاس و عملکرد قند خالص نداشت. برگ زدایی درمراحل میانی دوره رشد تاثیر بیشتری بر صفات مورد اندازه گیری داشت و اثرات برگ زدایی زود هنگام ویا دیرهنگام بسیار کمتر بود. تیمارهای ۳۰ ، ۶۰ و ۱۰۰ درصد برگ زدایی سبب کاهش معنی دار عملکرد ریشه، وزن خشک ریشه، وزن خشک اندام های هوایی، درصد قند ناخالص، درصد قند خالص، عملکرد قند ناخالص و عملکرد قند خالص درمقایسه با تیمارشاهد (عدم برگ زدایی) شد ولی درصد قند ملاس در اثر تیمارهای فوق افزایش یافت. درصد قند ناخالص و درصد قند خالص نیز تحت تاثیر اثر متقابل زمان و شدت برگ زدایی قرار گرفت. واژه های کلیدی: زمان برگ زدایی، شدت برگ زدایی، عملکرد چغندر قند، کیفیت چغندر قند.